Menu 12.4.24
Talven viimeinen dinneri Joliessa huipentuu japanilaiseen makuelämykseen.
Japanista kotoisin oleva ihana Riko on ollut tänä talvena tärkeä osa meidän salitiimiä. Hänen kunniaksi Diego Gallardo loihtii Rikon suosikkiruokien inspiroimana upean illalliskokonaisuuden.
Miso shiro keitto
***
Hokkaido kampasimpukka tiradito
***
Rapeat nori-palat katkaraputartarilla
***
Ylläs kaburimaki porolla
***
Makea miso crème brûlée
***
Hinta 89 €
Kattaus pe 12.4.2024 klo 19
Varaa pöytä keskiviikko klo 18 mennessä
+358 (0)41 3189227